|
うまみふっくら 鮭フレーク
おいしい鮭がお値ごろで手に入ったらぜひトライ！手作りフレークは添加物フリーで塩分も調節できる、カラダ想いの常備菜です。
 |
|
| うまみふっくら 鮭フレーク |
|
 レシピは作りやすい分量で示してあります。 全量430kcal |
|
| 素材 | 分量 |
| 甘塩鮭 | 2切れ（約240ｇ） |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
- 生鮭は皮を取り、5等分に切る。
- 小さめの厚手の鍋に、（1）、酒、みりんを入れて一度煮立たせ、蓋をして蒸し焼きにする。途中、水分がなくなれば、酒を足す。鮭が白くなり火が通れば、蓋をとり、鮭をほぐしながら水分を飛ばす。小骨があればとりのぞく。
- 水分がなくなったら塩、しょうゆで味つけをする。
- 煮沸消毒した耐熱容器に入れて保存する。
レシピポイント
- 脂の少ない、身のしまった鮭で作った方がよりおいしく召しあがれます。
- 鮭の塩分量によって、塩加減を調節しましょう。
- 煮沸消毒した保存容器で保存し、なるべく早めに食べ切りましょう。
生活情報ナビ
コンビ・スタッフダイアリー
日常のこと、コンビのこと、コンビの素敵な情報をお届けするスタッフブログ。
カタログ請求
コンビの最新ベビー用品カタログ請求はここから
ベビー用品デジタルカタログ
デジタルカタログで、便利グッズをチェック！
コンビミニデジタルカタログ
カタログで選ぶ快適ベビーウエアのコンビミニ
チャイルドシート取付車種確認
お気に入りは見つかりましたか？車への適合チェックはここから
Check!→
おでかけグッズ
おうちグッズ
お食事グッズ
おあそびグッズ
月齢別おすすめ