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かぼちゃとさつまいものポタージュ

ホッとするなめらかで温かみのある口あたり。大地の恵みがぎゅっとつまったヘルシーな1品です。

かぼちゃとさつまいものポタージュ
オレンジのレシピ
かぼちゃとさつまいもの
ポタージュ 
材料(4人分)
1人分127kcal
素材 分量
玉ねぎ 1/4個
さつまいも 1/2個
かぼちゃ 1/4個
オリーブオイル 小さじ1
アルカリイオンの水 2カップ
ローリエ 1枚
牛乳 1カップ
少量
イタリアンパセリ 少量(あれば)
 
妊婦
  • 玉ねぎは薄切りにする。さつまいもは皮をむいて1cmの輪切りにする。かぼちゃは種と皮をとり、角切りにする。
  • 厚手の鍋にオリーブオイルを熱して玉ねぎとローリエを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める。さつまいも、かぼちゃ、ローリエを入れ、アルカリイオンの水を入れ弱火にして蓋をし、さつまいもとかぼちゃに火が通るまでコトコトと煮る。水分がなくなれば足す。ローリエを取り出し、ハンディータイプのフードミキサーなどを使いピューレにする。
  • (2)に牛乳を足し、一煮立ちさせ、塩で味を調え、イタリアンパセリを飾る。

レシピポイント

  • ひんやり冷やせば、つわりで食欲のないときにも、より飲みやすくなります。
  • 妊娠中期〜後期でむくみが気になる方は、水を加えず牛乳で煮てミルク煮にして、どうぞ。

マタニティアドバイス
  • 塩分控めソースは、むくみが気になる方に。
  • 便秘予防に。
  • 初期、中期、後期とすべての方に。
オススメ! プラスメニュー
   こんなメニューをブラスして、さらに栄養たっぷり、ヘルシーなお献立に!
  • チーズ入りオムレツ
  • 温野菜
  • パン

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