自分らしくて、あたらしい、そんなくらしをイメージしよう。 ×

ささみとみょうがのカルパッチョ風

低エネルギーで高タンパクのささみをつるりんと食べやすく仕上げます。
優しい心が膨らむピンク色のみょうがをたっぷり添えて、食欲がでない初期のプレママにも食べやすくアレンジしました。

みょうがピクルスを使ったささみとみょうがのカルパッチョ風
ピンクのレシピ
みょうがピクルスを使ったささみとみょうがのカルパッチョ風
材料(2人分)
1人分96kcal
素材 分量
ささみ 2本
少量
片栗粉 適量
みょうがの甘酢漬け 4本
みょうがの甘酢漬けの漬け汁 大さじ3〜4
オリーブオイル 小さじ1/2
 
妊婦
  • ささみは筋をとりそぎ切りにし、塩をふる。片栗粉をまぶし、アルカリイオンの水で塩茹でし冷水にとる。水気をしっかりときり、みょうがの漬け汁につけておく。
  • みょうがの甘酢漬けは千切りにする。
  • 皿に(1)、を並べ(2)をのせ、オリーブオイルをふる。

レシピポイント

  • 口あたりを良くするために、余分な片栗粉は、はらい落としてから塩ゆでしましょう。
  • 甘酢の酸味が少ないときには、レモン果汁やお酢を足すとおいしくいただけます。

マタニティアドバイス
  • 夏バテや疲労回復に。
  • つわりで食欲がないときに。
オススメ! プラスメニュー
   こんなメニューをブラスして、さらに栄養たっぷり、ヘルシーなお献立に!

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