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鉄分たっぷり!チキンライス

手作りのヘルシーな野菜ピューレがたっぷり!レバーも無理なくいただけて、プレママにうれしい栄養素が、ぎゅぎゅっ♪とつまっています。

鉄分たっぷり!チキンライス
オレンジのレシピ
基本のヘルシー野菜ピューレを使った
鉄分たっぷり!
チキンライス

基本のヘルシー野菜ピューレレシピ応用
材料(1人分)
1人分403kcal
素材 分量
ごはん 1膳
鶏レバー 40g
牛乳 適量
塩、こしょう 各少々
カレー粉 少量
オリーブオイル 小さじ1
基本のヘルシー野菜ピューレ 60g
カゴメトマトケチャップあらごし 大さじ1/2
カゴメ中濃ソース 小さじ1/2
イタリアンパセリ 2枚
 
妊婦
  • 鶏レバーをそぎ切りにし牛乳にひたししばらくおく。さっと水洗いし血抜きをし、水気をとって、塩、こしょう、カレー粉をふる。
  • こびりつかないタイプのフライパンにオリーブオイルを熱し(1)を炒める、野菜のピューレを入れ水分を飛ばし、トマトケチャップあらごし中濃ソースを入れる。
  • (2)にごはんをほぐしながら入れ、よく混ぜる。器に盛り、イタリアンパセリを飾る。

レシピポイント

  • レバーに軽くカレー粉をまぶすことで、食べやすくなります。
  • 野菜ピューレの水分はしっかりと飛ばしましょう。仕上がりが水っぽくなってしまいます。
  • コーン缶やマッシュルーム缶、ミックスベジタブルなどを入れてもO.K.!

マタニティアドバイス
  • 貧血の予防に
オススメ! プラスメニュー
   こんなメニューをブラスして、さらに栄養たっぷり、ヘルシーなお献立に!

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